Coba 8 Tips Memasak Ini Agar Gizi pada Makanan Tidak Hilang

BACA JUGA:Apa Itu Branding Diri? Ini Alasan yang Membuatnya Menjadi Penting

6. Cuci Bahan Makanan dengan Benar

Cuci bahan makanan dengan benar, tetapi hindari merendamnya dalam air terlalu lama, karena air yang digunakan untuk mencuci dapat menarik keluar beberapa nutrisi dari permukaan bahan makanan.

Sebaiknya cuci sayuran dan buah-buahan dengan air mengalir dan segera keringkan dengan lap bersih atau tisu untuk menghindari kelembapan berlebih yang dapat merusak kualitas bahan makanan.

7. Pilih Cara Memasak yang Sesuai dengan Jenis Bahan Makanan

Tidak semua bahan makanan memerlukan metode memasak yang sama. Misalnya, sayuran berdaun hijau lebih baik dimasak dengan cara mengukus atau menumis sebentar agar tekstur dan kandungan gizinya tetap terjaga.

Sementara itu, kentang dan wortel yang kaya akan karbohidrat dan serat lebih baik direbus atau dipanggang untuk mempertahankan kandungan gizi secara optimal.

BACA JUGA:Kenali 9 Gejala PCOS yang Perlu Diwaspadai

BACA JUGA:10 Manfaat Udang Rebon Untuk Kesehatan yang Sayang Untuk Dilewatkan

8. Gunakan Wajan atau Panci yang Tepat

Memilih peralatan memasak yang tepat juga dapat berperan dalam mempertahankan kualitas gizi. Gunakan wajan atau panci anti lengket untuk mengurangi penggunaan minyak berlebih, atau panci dengan tutup rapat untuk menjaga uap dan nutrisi tetap terperangkap di dalam masakan.

Memasak dengan panci yang tepat akan memastikan bahwa makanan matang dengan merata, dan gizi tidak hilang begitu saja selama proses memasak.

Dengan memperhatikan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati makanan yang sehat dan bergizi, sekaligus memaksimalkan manfaat dari setiap bahan makanan yang digunakan.

Sumber: