Mengenal Sejarah Kuah Beulagong yang Sudah Ada Sejak Tahun 60-an

Kuah Beulagong terbuat dari daging kambing atau kambing. Masyarakat Aceh akan menyembelih seekor kambing, kambing sesuai dengan kemampuan tiap individu ataupun keluarga. Sampai saat ini, tradisi tersebut tetap berlanjut sebagai selamatan atau syukuran disetiap acara pesta perkawinan, hajatan serta kegiatan-kegiatan perayaan lainnya.

Setelah ajaran Islam yang telah disebarkan oleh para pedagang dari Gujaret, sehingga kuliner khas satu ini menjadi salah satu kuliner yang digunakan pad acara perayaan umat Islam di Aceh.

Jika kamu berkunjung ke rumah kerabat yang ada di Aceh terlebih jika mengadakkan sebuah acara kamu jangan sampai melewatkan untuk mencoba kuliner yang satu ini. Acara sebuah perayaan tidak akan lengkap bila tidak ada hidangan Kuah Beulango yang menjadi santapan bersama dengan keluarga dan sesama umat Islam. (**)

Sumber: