Stok Daging Aman Hingga Lebaran

MUKOMUKO, BE  – Kepala Dinas Pertanian, Peternakan, Perkebunan dan Kehutanan (DP3K), Eddy Apriyanto SP MSi melalui Kabid Peternakan Elxandy Ultria Dharma menyampaikan stok daging sapi aman hingga lebaran mendatang. Pasalnya  di daerah ini mempunyai tempat penggemukan sapi yang mampu memenuhi kebutuhan daging. Sewaktu-waktu daging sapi dibutuhkan maka sapi tersebut segera dipotong  dan dagingnya dijual untuk memenuhi permintaan masyarakat. “ Tidak usah khawatir untuk kebutuhan daging sapi. Stok daging minimal 3 ton lebih ada dan maksimalnya disesuaikan dengan permintaan nantinya. Kita punya lokasi penggemukan sehingga akan kebutuhan daging sapi bisa terpenuhi,” ujar Elxandy. Pada hari pertama dan kedua jelang bulan suci ramadan, permintaan  daging meningkat signifikan. Ini dibuktikan sapi yang dipotong oleh tukang potong yang memiliki sertifikat dan dijual mencapai puluhan ekor.  “ Dari laporan yang kita terima selama dua hari jelang ramadhan sebanyak 34 ekor sapi dipotong. Mayoritas  daging sapi yang dijual perekornya mencapai 70/kg,” bebernya. Menurutnya masyarakat di daerah ini tidak mengkonsumsi daging sapi dari luar daerah. Melainkan dapat terpenuhi dari dalam daerah. “Khusus sapi kita tidak mendatangkan dari luar daerah. Sapi di daerah ini banyak dan siap untuk memenuhi permintaan dari masyarakat,” katanya. Meskipun  daging sapi banyak dan siap memehui kebutuhan masyarakat dan kenapa harga daging melonjak mencapai Rp 100 ribu/kg. Kenaikan harga itu dinilai sah-sah saja asalkan masih dalam batas kewajaran. “ Harga daging sapi ini biasanya Rp 85 - 90 rb/kg dan naik menjadi Rp 100 ribu/kg itu  terbilang masih masuk akal. Intinya kebutuhan daging sapi didaerah ini aman begitupun dengan daging yang dikonsumsi itu juga dipastikan aman dan bergizi,” pungkasnya. (900)

Sumber: