Nikmati Kelezatan Mie Bancir Khas Kota Banjar Kalimantan Selatan

1/2 ekor ayam kampung (400 gram)

8 sendok makan garam, untuk membersihkan ayam

2 liter air untuk merebus ayam

Bumbu yang dihaluskan:

12 siung bawang merah

8 siung bawang putih

2 ruas jari jahe

Bahan lainnya:

4 sendok makan saus tomat (saya: Del Monte)

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

1/2 sdt merica bubuk

800 ml kaldu ayam, dari hasil rebusan ayam + 2 liter air

2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Sumber: