Lidi, untuk menyemat
BACA JUGA:Empal Gentong Hidangan Khas Cirebon, Media Penyebaran Agama Islam pada Abad 15
• Bumbu, haluskan:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, sangrai
1½ sdt ketumbar sangrai
1½ sdt garam
BACA JUGA:Rasakan Sensasi Horor Mencekam Sembari Menikmati Hidangan Lezat di Restoran Roemah Kentang 1908
CARA MEMBUAT:
1. Lumatkan tahu menggunakan garpu.
2. Iris tipis jamur merang, sisihkan.
3. Iris tipis daun bawang, serai, dan lengkuas. Potong daun salam masing-masing menjadi 2 bagian. Cincang kasar rawit.
3. Aduk rata bersama sisa bahan. Bagi 10 bagian.