Kue ini kemudian diperkenalkan kepada bangsa Eropa oleh para pedagang Arab. Pada abad ke-15, donat mulai muncul di Eropa dan berubah menjadi bentuk yang lebih mirip dengan donat modern.
BACA JUGA:8 Jenis Menu Kolak Hidangan Wajib Saat Bulan Ramadhan
Di Belanda, mereka membuat kue yang disebut “olykoeks” yang terbuat dari adonan tepung gandum, telur, ragi, dan rempah-rempah. Olykoeks kemudian dibawa ke Amerika Serikat oleh para imigran Belanda pada abad ke-18 dan ke-19.
Di Amerika Serikat, donat menjadi populer pada abad ke-19 dan ke-20. Seorang wanita bernama Hanson Gregory dikatakan telah menciptakan lubang di tengah donat pada tahun 1847.
Menurut cerita, ia ingin memiliki donat yang matang sempurna di bagian dalam dan merata di bagian tengah, sehingga ia menggunakan tutup botol untuk memotong bagian tengah adonan sebelum digoreng. Inilah yang menginspirasi bentuk donat modern yang memiliki lubang di tengahnya.
BACA JUGA:Mencoba Cita Rasa Peuyeum Olahan Singkong Fermentasi Khas Bandung
Pada awalnya, donat hanya digoreng dengan minyak goreng biasa, tetapi pada tahun 1920-an, seorang pria bernama Adolph Levitt menciptakan mesin donat yang dapat secara otomatis menggoreng donat.
Hal ini memudahkan produksi donat dalam skala besar dan membantu meningkatkan popularitasnya.
Sejak saat itu, donat terus berkembang dan menjadi camilan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Berbagai variasi dan topping donat diciptakan, dan banyak toko roti dan warung kopi terkenal yang mengkhususkan diri dalam penjualan donat.
Donat juga seringkali menjadi bagian dari perayaan seperti Hari Donat Nasional yang dirayakan di beberapa negara, termasuk Amerika Serikat.
BACA JUGA:Menilik Bumbu Rahasia Bubur Paddas Khas Kalimantan Barat, Ternyata Ini Sumber Gurihnya
Sejarah Donat di Indonesia
Tak hanya di negara barat donat juga terkenal di Indonesia. sejarah donat di Indonesia yang dikutip dari laman wikipedia bermula pada tahun 1968.
Stan American Donut di Djakarta Fair (sekarang disebut Pekan Raya Jakarta) merupakan perintis donat yang digoreng dengan mesin otomatis.
Sejak itu, American Donut memiliki tradisi tahunan membuka stan di Pekan Raya Jakarta hingga sekarang. Pada tahun 1985, Dunkin’Donuts membuka gerai pertama di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Pusat yang terus berkembang menjadi lebih dari 200 gerai di berbagai kota di Indonesia.
BACA JUGA:Se'i, Makanan Khas Suku Mollo Nusa Tenggara Timur